Unsere Braumeister haben ihrer Kreativität erneut freien Lauf gelassen und zum zehnten Mal ein Bier kreiert, das sich charakterstark präsentiert und vom Mainstream abhebt. »-ator« – diese Endung bei einem Biernamen verspricht Kraft. Der Doppelbock ist zwar nicht doppelt so stark wie ein klassischer Bock, aber er stellt einen eigenständigen Bierstil dar. Der Jubilator bringt starke 7,5 Volumenprozent Alkoholgehalt mit. Die Zugabe von Rauchmalz sorgt für eine erkennbare und dennoch ausgewogene Rauchnote und das eingesetzte Röstmalz verleiht dem Bier farblich ein dunkles Nussbraun mit rötlichem Schimmer. Handwerklich und streng nach dem deutschen Reinheitsgebot!

Diese goldgelbe und naturtrübe Weizenbierspezialität Barre Edition No. 09 - Grüner Hirsch besticht durch ihr charakterstarkes Aromaprofil. Der Geruch erinnert an frische Bananen und feines Getreide - ein Zusammenspiel, das sich geschmacklich im Antrunk fortsetzt. Eine spritzige Säure und die Entwicklung einer wohligen Moussierung runden den vollmundigen Charakter im Mund ab und sorgen für ein einzigartiges Genusserlebnis

Eine historische Rezeptur diente bei der Barre Edition No. 08 – Schwarze Acht als Vorlage. Dieser dunkle Doppelbock ist eine Neuinterpretation mit starkem Charakter. Die feinste Auslese besonderer Malzsorten verleiht der untergärigen Bierspezialität ihren besonderen Charakter, der an dunkle Schokolade und Kaffee erinnert. Eine leichte Karamellsüße rundet den Geschmack ab.

Auf Basis von vier ausgewählten Getreidesorten (Gerste, Roggen, Dinkel und Weizen) wurde diese besondere Bierspezialität handwerklich gebraut. Die Kombination der ausgewählten Malze verleiht dem Bier seinen einzigartigen Charakter und sorgt für ein fruchtig-bananiges Aroma. Der ausgewogene Malzkörper, gepaart mit einer spritzigen Vollmundigkeit, sorgt für ein ausbalanciertes Bouquet. Eine dezente Bittere im Abschluss rundet den Geschmack ab. Naturtrüb in sattem Goldton und mit einer feinen, stabilen Schaumkrone – so präsentiert sich diese Spezialität ideal für den individuellen Biergenuss.

Durch Ausfrieren bei leichten Minustemperaturen erhält diese moussierende Bierspezialität ihre außergewöhnliche Veredelung. Mit einem harmonisch-vollmundigen Körper erinnern die Aromen dieses Bouquets an Bitterorange, Grapefruit und Karamell. Der brillante Geschmack mit leichten Nuancen von Orange, Karamell und einem Hauch Süßholz klingt mit einer dezenten Bittere aus. Vollendet wird diese opalisierende Bierspezialität durch einen leuchtend satten Bernsteinfarbton, eine wohlige Wärme, die sich beim Trinken entfaltet, und durch ihren festen, feinporigen Schaum.

Mit dieser Edition ist eine naturtrübe Bierspezialität entstanden, die perfekt mit der Frühlings- und Sommerzeit harmoniert. Dank der besonderen Hopfensorte Cascade entfaltet sich ein frisches Aroma von Grapefruit, Zitrone und Orange, das auf eine vollmundige, leicht an Karamell erinnernde Malznote trifft. Die Hopfensorten Saphir und Perle lassen den Nachtrunk in einer leichten Bittere münden und die Bierspezialität in der Farbe von hellem Bernstein schimmern.

Durch den Einsatz der besonderen Hopfensorten Simcoe und Amarillo ist ein herausragendes Bockbier entstanden. Diese Hopfensorten zeichnen sich durch Aromen wie Mango, Pfirsich, Grapefruit sowie Litschi aus und entwickeln einen besonders fruchtig-frischen Geschmack mit leichten Nuancen von Honig, Mango und Grapefruit. Abgerundet wird der langanhaltende Nachtrunk mit einer leichten Bittere. Das naturtrübe Bockbier besticht optisch durch einen feinporigen Schaum von cremeweißer Farbe, der die bernsteinfarbenen Spezialität perfekt ergänzt.

Der Name Porter, übersetzt „Lastenträger“, stammt aus der Zeit der englischen Industrialisierung. Bei Arbeitern und in den britischen Kolonien sehr beliebt, entwickelte sich das dunkle Porter bald zu einem der erfolgreichsten Biere der Welt. Unser Porter Westfalica erhält durch den Einsatz fünf verschiedener Spezialmalze eine feine Röstnote, die von einer angenehmen Süße umspielt wird. Der exklusive Hopfen Hersbrucker Pure entwickelt ein an Vanille erinnerndes Aroma, herb abgerundet durch die klassische Hopfensorte Hallertauer Perle.

Durch Ausfrieren des Wassers entsteht aus Barre Maibock ein Eisbock. Diese besondere Spezialität erstrahlt in kräftigem Altgold opalisierend im Glas und duftet intensiv nach Honig, Vanille und Marzipan. Auf der Zunge entfaltet sich erst die wahre Kraft der aromatischen Kombination – im Nachtrunk überrascht Barre Eisbock dann mit einer angenehm leichten Bittere.

Diese Bierspezialität besticht durch ihre süßliche Malznote mit leichten Röstaromen. Durch Verwendung der fruchtbetonten Hopfensorten Mandarina Bavaria, Hallertauer Perle und Lemondrop (kaltgehopft) enthält unser Winter Amber Ale angenehme Fruchtaromen, die an Mandarine, Orange und Zitrus erinnern. Seine rubinrote Farbe vermittelt eine festliche Stimmung und rundet den einzigartigen Biergenuss auch optisch ab.