Wir gratulieren Paul Tomé und Jonas Lusmöller zum erfolgreichen Ausbildungsabschluss. Im Juli haben die beiden ihre dreijährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer mit einer erfolgreichen Gesellenprüfung abgeschlossen. Die Zeremonie im Rahmen der offiziellen Freisprechung fand gemeinsam mit weiteren Absolvent*innen bei der Rolinck Brauerei in Steinfurt statt.

Im Rahmen ihrer Ausbildung bei der Privatbrauerei Barre haben Paul Tomé und Jonas Lusmöller sämtliche Grundtätigkeiten, die den Prozess des Brauens betreffen, erlernt. Dazu zählt auch ein umfangreicher Theorieteil, der phasenweise im Blockunterricht an der Berufsschule in Dortmund mit einem naturwissenschaftlich-chemischem Fächerfokus vermittelt wurde. In der Brauerei ging es dann sehr praktisch zu. In den vergangenen drei Jahren waren sie hierzu im Sudhaus, dem Gär- und Lagerkeller und der Abfüllung tätig. Dabei wurden alle Schritte, beginnend beim Läutern der Maische über die Filtration und Abfüllung bis hin zur Auswertung von Mess- und Prüfergebnissen im Labor durch die Erfahrung der Kollegen aus dem Barre-Team, erklärt und in der Praxis umgesetzt. Gekoppelt ist die Ausbildung zudem mit dem Berufsfeld des Mälzers, sodass auch die Arbeit in einer Mälzerei Teil der Ausbildung war.

Beide Gesellen bleiben Teil des Barre-Teams nach Abschluss ihrer Ausbildung in den Abteilungen Fass- und Flaschenabfüllung sowie in der Logistik.